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Что (кто) такое tajadera - определение
CUCHILLA O CUCHILLO ESPECIAL DE HOJA CURVA, A MODO DE MEDIA LUNA
Tajadora
tajadera
sust. fem.
1) Cuchilla, a modo de media luna.
2) Tajito de madera sobre el cual se coloca la carne que se ha de cortar.
3) Cortafrío.
4) plur. Alava. Compuerta para detener la corriente del agua.
tajadera
tajadera (de "tajar")
1 f. *Cuchilla de media luna. Desjarretadera.
2 Pequeño *tajo o trozo de madera que tienen a veces las *escudillas y otros recipientes, sobre el cual se coloca la carne para cortarla.
3 (Ar.) *Compuerta en las acequias de riego.
4 Cortafrío.
Википедия
Tajadera
La tajadera (o mezzaluna en italiano) es una cuchilla o cuchillo especial de hoja curva, a modo de media luna, y generalmente con dos mangos o asideras, empleado en la cocina para cortar quesos, carnes, etc. El nombre de este cuchillo proviene del verbo tajar, sinónimo de cortar. Las tajaderas presentan a veces dos cuchillas paralelas, para agilizar el corte mediante un movimiento de vaivén sobre una superficie dura y horizontal que cuando se trata de una pieza de uso específico suele recibir el nombre de tajo, tajadero y, por extensión, tajadera.
